出雲にも多くのラーメン店があります。そこから順不同で紹介します。
今回は、塩冶神前の「篠寛ジロー」です。
山陰では少ない二郎系ラーメンが食べられるので興味津々です。というのも私は三田二郎ことラーメン二郎は、調子が良いと日に2回(午前は先輩に誘われ、午後は同級生に誘われ)も行くほど三田キャンパス時代のソウルフードのひとつでして、今でも無性に食べたくなるときがあるのです。
少し話題が脱線しましたが、そんな二郎系ラーメンを出雲でも食べれるとのことで行ってきました。
私
お店は、JR出雲市駅南口から伸びるくにびき南通り沿いにあります。
「とかんつ豚信」の隣で、駐車場はお店の裏にあります。
豚つながりでお店が並んでいるのが良いですね。
私
買った食券に「好み」を添えて店員さんに渡します。
今回は以下で注文しました。
・ヤサイ:普通
・スープ:濃いめ
・豚背脂:盛々
・ニンニク:普通
私
味は「インスパイア系」で、私が食べてきたラーメン二郎とは違いましたが、
豚(ラーメン二郎ではチャーシュをブタと呼びます)は柔らかくて美味しかったです。
卓上に辛ミソが置いてありましたが使わなかったため、どんな味変になるのかは次回、試してみたいと思います。
私
そして、入口と出口を明確に分ける意図なのか、
なぜか出口は低いので、頭を下げて「ご馳走様でした」です。